Dans le cadre d'une ouverture de restaurant aux Docks Vauban, nous recrutons un Chef de cuisine. Vos missions : Élaborer et planifier les menus en accord avec la ligne culinaire et les attentes des clients Superviser la préparation des aliments, veiller à la qualité et à la présentation des plats Gérer l'organisation de la cuisine, assurer le bon fonctionnement du service et respecter les délais Encadrer, former et motiver l'équipe en cuisine pour garantir un environnement de travail efficace et harmonieux Contrôler le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de nettoyage selon les réglementations en vigueur Gérer les stocks, passer les commandes et optimiser la gestion des coûts alimentaires Collaborer avec le personnel en salle pour garantir un service fluide et satisfaisant aux client(e)s