Boulanger (ère) (H/F)

Boulanger (ère) (H/F) 70 - LURE

Offre n° 209WWGX
Boulanger (ère) (H/F)

70 - LURE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 17 juin 2026

Vous serez de la fabrication de pains traditionnels, pains spéciaux et de la petite viennoiserie : pétrissage, façonnage, fermentation, cuisson. Utilisation des machines (pétrin, diviseuse, fournil, etc.). Connaissances des matières premières : farines, levains, levures, additifs. Hygiène et sécurité alimentaire : respect des normes HACCP. Vous travaillerez en alternance du matin, de journée ou de l'après-midi. Contrat de 3 mois avec possibilité de renouvellement. Se présenter avec votre cv directement à la boulangerie Marie Blachère.

Type de contrat
CDD - 3 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires décalés
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros
  • Plus horaires de nuit

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - ObligatoireCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pâtons
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
  • Secteur d'activité : 'Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche');

Employeur

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

10 à 19 salariés

Boulangerie Marie Blachère Mme CELINE LAMBERT15 RTE de Belfort70200 LURE

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