pâtissiers en restauration collective H/F

pâtissiers en restauration collective H/F 94 - FONTENAY SOUS BOIS

Offre n° 209WYQV
pâtissiers en restauration collective H/F

94 - FONTENAY SOUS BOIS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 17 juin 2026

Au sein d'un campus, situé au Val de Fontenay, comprenant deux restaurants en libre service d'une capacité 1500 et 700 couverts, vous serez chargé(e) de: - concocter des gourmandises à partir de produits frais, locaux et de qualités - soigner la présentation pour attiser la curiosité de vos convies - assurer des animations pâtisserie ou tenir un stand chaud pendant le service. Amplitude horaire: lundi au vendredi 7h à 15h.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Travail en horaires fixes
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2400.00 Euros sur 12 mois
  • Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

  • 4 An(s) - dans une fonction similaireCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Concevoir des recettes innovantes pour des dessertsCette compétence est indispensable
  • Confectionner des pâtisseriesCette compétence est indispensable
  • Décoration de gâteauxCette compétence est indispensable
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
  • Maintenir un environnement de travail propre et organiséCette compétence est indispensable
  • Maîtrise des techniques de pâtisserieCette compétence est indispensable
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissementCette compétence est indispensable
  • Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)Cette compétence est indispensable
  • Préparer une pâte de pâtisserieCette compétence est indispensable
  • Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosagesCette compétence est indispensable
  • Respect des règles d'hygièneCette compétence est indispensable
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • CAP pâtissier
  • Chaîne du froid
  • Modalités de conservation des produits alimentaires

Savoir-être professionnels

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat

Employeur

SODEXO ENTREPRISES

20 à 49 salariés

Voir la page employeur

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres