CUISINIER POLYVALENT (H/F)

CUISINIER POLYVALENT (H/F) 45 - ORLEANS

Offre n° 209XCDR
CUISINIER POLYVALENT (H/F)

45 - ORLEANS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 17 juin 2026

A Orléans, en bord de la Loire avec vue sur le fleuve, la guinguette "la Capitainerie" recherche SON/SA CUISINIER/E (du 22 Juin au 3 octobre). Notre équipe est composée de 5 salariés dont le chef. Profil recherché : - Expérience en brasserie souhaitée ou apprentissage en cuisine ou restauration rapide. - Etre polyvalent(e) et réactif(e) pour une entraide efficace. - Soigner la présentation des assiettes - Savoir prendre des commandes et servir au comptoir. - S'adapter en en fonction de la météo - Etre bienveillant(e) et aimer travailler en équipe - participer à la mise en place de la cuisine et de la terrasse. Horaires modulables en fonction de la météo et des repos des membres de l'équipe. (Salaire fixe) Travailler à la capitainerie, c'est proposer à notre clientèle un moment hors du temps au bord de l'eau. Après un agréable repas, une promenade en bateau est proposé par le capitaine.

Type de contrat
Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail saisonnier
Salaire
  • Restauration
  • Salaire selon expérience

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - Brasserie - Restauration rapideCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Prise de commandes et service au comptoirCette compétence est indispensable
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Evacuer et trier des déchets, des produits
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Avoir le sens du service

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Débits de boissons

Employeur

LA CAPITAINERIE

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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