L'Hôtel Mercure, établissement 4 étoiles, recherche un(e) Serveur(se) Petit-Déjeuner en contrat de 39 heures par semaine. Le petit-déjeuner occupe une place essentielle dans l'expérience client chez Mercure. Il représente souvent la dernière impression que nos clients gardent avant leur départ. Nous recherchons donc une personne passionnée par l'accueil et le sens du service, capable de faire de ce moment un véritable temps fort du séjour. Vos missions : Assurer la mise en place, le réassort et le service du buffet petit-déjeuner ; Accueillir les clients avec professionnalisme, sourire et bienveillance ; Veiller à la qualité de la présentation du buffet et au respect des standards Mercure ; Garantir la propreté et l'organisation de l'espace petit-déjeuner ; Anticiper les besoins des clients et leur offrir une expérience chaleureuse et personnalisée ; Gérer les stocks liés au petit-déjeuner ; Effectuer les commandes auprès des fournisseurs et assurer leur suivi ; Contrôler les dates de péremption et limiter le gaspillage. Profil recherché : Vous êtes naturellement accueillant(e), souriant(e) et doté(e) d'un excellent relationnel ; Vous aimez le contact avec la clientèle et avez le sens du détail ; Vous accordez une grande importance à la présentation et à la qualité du service ; Vous êtes organisé(e), autonome et rigoureux(se) dans la gestion des stocks et des commandes ; Une première expérience en hôtellerie-restauration est appréciée, idéalement sur le service petit-déjeuner ; Bonne présentation indispensable. Rejoignez une équipe dynamique et contribuez à offrir à nos clients une fin de séjour mémorable grâce à une expérience petit-déjeuner à la hauteur des standards Mercure.