Au sein d'un restaurant dans un camping, vos missions seront : - Assister le chef de cuisine dans la réalisation des préparations chaudes et froides, en maîtrisant les techniques de cuisson, de préparation et de dressage - Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP) - Participer à la gestion des stocks, aux réceptions de marchandises et au bon rangement des denrées - Coordonner l'activité de l'équipe en l'absence du chef : répartition des tâches et soutien opérationnel - Contribuer à l'organisation du travail pour garantir la fluidité et la propreté en cuisine - Maintenir un bon relationnel avec la salle, la direction et les autres services du camping Poste non logé Contrat jusqu'à début novembre. *** Prise de poste immédiate. ***