Offre n° 209YDHC
Chef-cuisinier au restaurant scolaire (H/F)

50 - CONDE SUR VIRE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 23 juin 2026

Sous l'autorité du responsable des affaires scolaires, vous assurerez le rôle de chef-cuisinier au restaurant scolaire. Vous serez responsable de la restauration scolaire produisant environ 300 repas par jour pour les élèves de maternelle et de primaire, ainsi que pour les adultes. Vos missions principales seront les suivantes : 1- Encadrement et organisation de la production culinaire 2 - Gestion des approvisionnements et stockages des produits et denrées 3 - Encadrement et organisation du service 4 - Mise en œuvre du Projet Alimentaire Territorial (PAT) de Saint-Lô Agglo 5 - Nettoyage des locaux et matériels de cuisine Mission complémentaire : préparation et la livraison des repas de La résidence autonomie La Mautelière

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Horaires annuels
Travail durant les vacances scolaires

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros à 2800.0 Euros sur 12 mois
CSE
Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents - cuisine

Compétences

Assurer le suivi des stocks en temps réel
Coordonner les activités du personnel
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Organiser le traitement des commandes
Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve de rigueur et de précision
Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Administration publique générale

Employeur

MAIRIE

20 à 49 salariés

Bourg dynamique de 4 200 hab. situe dans la valle de la Vire, au sud de St-L A84 10 mn, Caen 35 mn Politique active d'investissement, nombreux projets structurants en cours et venir

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