L'hotel-restaurant Loreak à Bayonne est à la recherche d'un responsable de salle pour renforcer ses équipes. Vous serez à la tete d'un service comprenand 2 chefs de rang et un runner. Vos missions seront : - gérer et organiser les services du petit déjeuner, déjeuner et diner de l'établissement (pdj 7j/7 - déjeuner et diner du lundi au vendredi) - organiser les plannings des équipes de votre service en fonction de l'activité Vous serez en lien direct avec la direction mais aussi la cuisine pour échanger sur le fonctionnement ainsi que la réception pour l'organisation et l'accompagnement dans la gestion des groupes accueillis dans l'établissement. Vous etes motivés, aimez le travail en équipe, nous attendons votre candidature Prise de poste rapide repos samedi et dimanche fermeture annuelle de l'établissement pendant les vacances scolaires de fin d'année