Bien Portant est une boucherie charcuterie traiteur qui fait la part belle à la naturalité, au respect du vivant et à la revalorisation des morceaux. Le travail de la viande s'effectue sur carcasse entière uniquement, sourcée auprès d'éleveurs en direct ou de coopératives, exclusivement en France. Pour renforcer notre jeune équipe, nous souhaitons recruter un ou une apprenti.e pour la rentrée de septembre. Nous cherchons quelqu'un de fiable, volontaire et motivé à l'idée d'apprendre. Quant à nous, nous nous engageons à participer à la formation de notre recrue, en relation avec votre école en mettant à votre disposition tout se dont vous aurez besoin pour vous former. Missions : - Désossage, parage, épluchage, ficelage des viandes de boucherie, - Investissement renouvelé dans le suivi de la formation, respect des rendus, - Travail en lien avec la partie traiteur, - Travail en respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Localisation : 66 rue Brancion 75015 Paris