Aude Urgence Accueil (AUA) est une association créée en 1984 à Carcassonne, engagée dans l'accueil, l'hébergement et l'accompagnement des personnes en grande précarité. Elle gère plusieurs structures d'hébergement d'urgence et de réinsertion sociale, ainsi que le numéro d'urgence 115. Ses équipes pluridisciplinaires œuvrent chaque jour pour offrir un lieu de repos, d'écoute et de reconstruction aux personnes sans abri. L'association recrute un.e Maître.sse de Maison Remplaçant.e pour assurer les remplacements durant la période estivale au sein de son CHRS collectif de Carcassonne, avec possibilité d'interventions sur le site de Limoux, selon les besoins de service. Sous l'autorité de la Cheffe de service et de la Responsable d'équipe, vous participez au bon fonctionnement quotidien de la structure d'hébergement et contribuez à offrir aux personnes accueillies un cadre de vie propre, sécurisant et propice à leur insertion sociale. Vous travaillez en étroite collaboration avec l'équipe éducative et les résidents. Missions principales Entretien et hygiène des locaux : - Assurer la propreté et l'hygiène des espaces collectifs. - Réaliser le nettoyage et la désinfection des chambres lors des départs. - Gérer les stocks de produits d'entretien et participer aux commandes. - Appliquer les protocoles de nettoyage et signaler les besoins de maintenance. Gestion du linge et de la literie : - Assurer le lavage, la désinfection et le rangement du linge de maison. - Préparer les chambres pour les nouvelles admissions. - Veiller à la qualité de la literie et au confort des résidents. Préparation et gestion des repas : - Élaborer des menus équilibrés en tenant compte des approvisionnements disponibles. - Gérer les stocks alimentaires et les approvisionnements, notamment à travers la gestion des dons de la Banque Alimentaire - Réaliser les courses complémentaires avec un véhicule de service. - Préparer les repas dans le respect des règles d'hygiène alimentaire. - Participer à l'animation des temps de repas et favoriser la convivialité. Accompagnement à la vie quotidienne : - Conseiller les résidents sur l'hygiène, l'entretien de leur espace de vie et la gestion du linge. - Favoriser l'apprentissage de l'autonomie dans les actes de la vie quotidienne. - Encourager le respect des règles de vie collective. - Repérer les difficultés rencontrées par les personnes accueillies et transmettre les informations à l'équipe. Sécurité et suivi administratif : - Veiller à la sécurité des biens et des personnes. - Participer à la tenue de registres et aux inventaires, notamment à travers les dons de la Banque Alimentaire. - Appliquer les procédures et protocoles en vigueur (règlement intérieur de la structure, normes HACCP, etc). Profil recherché : Vous êtes une personne organisée, autonome et rigoureuse. Vous appréciez le travail en équipe et savez faire preuve de bienveillance tout en maintenant une juste distance professionnelle. Compétences et qualités attendues : - Sens de l'organisation et de l'initiative. - Discrétion et respect de la confidentialité. - Qualités relationnelles, écoute et empathie. - Capacité à gérer les situations complexes avec calme. - Adaptabilité et réactivité. - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Conditions du poste : - Type de contrat : CDD de remplacement saisonnier - juillet/août 2026 - Lieu principal : Carcassonne - Déplacements ponctuels possibles sur Limoux - Permis B exigé (utilisation d'un véhicule de service pour les approvisionnements) - Prise de poste : le 6 juillet - Rémunération : selon convention collective et expérience