CHEF DE RANG (H/F)

CHEF DE RANG (H/F) 29 - QUIMPER

Offre n° 209ZFNZ
CHEF DE RANG (H/F)

29 - QUIMPER - Localiser avec Mappy

Actualisé le 19 juin 2026

Au sein du restaurant le Steinway le chef de rang a pour mission d'organiser la sallle pour accueillir les convives. Il faut assurer les taches d'entretien, accueillir les clients, expliquer la carte prendre le commandes, servir et assurer les encaissement. Il faut avoir une appétence pour la cuisine, l'œnologie et le bar, la curiosité est bénéfique. Avoir une bonne présentation et une facilité d'élocution, parler anglais est un plus. La personne sera en binôme avec le propriétaire du restaurant. La carte de l'établissement change tous les deux mois, la carte des vins 4 fois par an et le cocktail du Steinway tous les mois.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
41H/semaine Travail en horaires fractionnés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12 mois
  • Primes
  • Restauration
  • Complémentaire santé
  • Repos Dimanche / lundi voir plus en période creuse; 6 semaines de CP par an (3 semaines l'été 2 a noël et 1 au printemps)
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
  • Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûtsCette compétence est indispensable
  • Effectuer le service des plats à tableCette compétence est indispensable
  • Prendre une commande clientCette compétence est indispensable
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeCette compétence est indispensable
  • Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
  • Caractéristiques des vins et spiritueux
  • Découpe manuelle de fromage
  • Garantir la satisfaction du client
  • Gérer les plaintes de manière professionnelle
  • Gérer les retours des clients pour améliorer les services
  • Gérer une caisse
  • Parler une ou plusieurs langues étrangères
  • Participer à un inventaire
  • Procéder à l'encaissement
  • Proposer des produits additionnels
  • Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
  • Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable
  • Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • S'exprimer avec politesse et courtoisie
  • Saisir une commande sur informatique
  • Techniques du service en salle

Langue

  • Anglais

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit
  • Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

SASU ALLAU

3 à 5 salariés

Restaurant traditionnel situ dans le centre ville de Quimper qui propose une carte de saison travaille partir de produits frais. Le vin est mis l'honneur au travers d'une slection qui suit les saisons qui puisse se marier avec nos plats. M. Laurent LEGER

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