Depuis sa création en 1998, Sushi Shop est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd'hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l'international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe AmRest, qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant en Europe centrale et orientale. DIRECTEUR DE RESTAURANT H/F Être ambassadeur de nos restaurants SUSHI SHOP, ça vous dit ? Devenez DIRECTEUR DE RESTAURANT ET FUTUR ASSOCIE (H/F) de l'un de nos shops ! Nous sommes à la recherche de véritables gestionnaires et meneurs d'Hommes, garants de l'esprit Premium de notre marque et pour qui la satisfaction clients est une priorité. Résumé du poste Nous recherchons un Directeur et Futur associé pour notre restaurant SUSHISHOP de Lyon Confluence. Ce rôle clé vous permettra de participer activement à la gestion quotidienne tout en préparant votre avenir en tant qu'associé au sein de l'entreprise. Vous serez un pilier dans la réalisation de nos objectifs de croissance et d'excellence client. Responsabilités principales Superviser l'ensemble des opérations du restaurant pour garantir une expérience client exceptionnelle. Développer et mettre en œuvre des stratégies commerciales pour augmenter le chiffre d'affaires. Gérer et motiver l'équipe afin d'assurer une performance optimale. Assurer la conformité aux normes de qualité, d'hygiène et de sécurité. Participer activement au développement commercial local. Analyser les performances financières et opérationnelles pour optimiser les résultats. Favoriser une culture d'entreprise positive et orientée vers la satisfaction client. Profil recherché Expérience significative dans la gestion de restaurants ou dans le secteur de la restauration. Compétences avérées en management, négociation et développement commercial. Forte capacité à fédérer une équipe et à atteindre des objectifs. Esprit entrepreneurial avec une vision à long terme. Excellentes compétences en communication et relation client. Rejoignez-nous ! 'Vous souhaitez faire partie d'une aventure dynamique dans le secteur de la restauration ? Postulez dès maintenant pour donner un nouvel élan à votre carrière avec SUSHISHOP Lyon Confluence!'