Dans le cadre des projets associatif et d'établissement, l'Educateur Technique Spécialisé (ETS) transmet aux jeunes accueillis un savoir-faire professionnel pour favoriser leur épanouissement personnel, leur autonomie et leur insertion socio-professionnelle. Missions : 1. Accompagnement des personnes - Assure un accompagnement individualisé aux jeunes en situation de handicap et soutient leur parcours d'insertion sociale et professionnelle, en lien avec l'équipe médico-sociale et notamment par des immersions en ESAT et en milieu ordinaire ; - Participe à l'élaboration, à la mise en œuvre, au suivi et à l'évaluation des Projets Personnalisés des personnes dont il est référent ; - Observe les compétences du jeune et est en mesure de l'orienter vers le poste le plus adapté ; - Participe aux évaluations des compétences professionnelles et des autonomies sociales au sein de l'atelier ; - Garantit au quotidien une veille sociale et psychologique et assure le relais avec l'équipe médico-sociale - Accompagne les relations interpersonnelles et veille à l'application des codes sociaux - Collabore au travail d'une équipe pluridisciplinaire, participe aux réunions de coordination, institutionnelles et aux analyses des pratiques ; - Rédige les comptes rendus, transmissions, bilans de stage (ESAT, milieu ordinaire), évènements indésirables et autres écrits nécessaires au suivi et au partage d'information. 2. Formation, développement et valorisation des compétences - Assure le déploiement de la plateforme métier et la gestion du plateau technique de l'atelier. - Evalue les compétences et identifie les besoins en formation des jeunes accompagnés - Accompagne les personnes dans l'acquisition de compétences en créant des contenus pédagogiques et en animant des sessions de formations professionnelles. - Est responsable de leur professionnalisation, leur transmet une qualification professionnelle spécifique selon son champ de compétence - Conçoit et met en place des outils et modes opératoires individuels ou collectifs - Conçoit et met en place des activités contribuant à la formation professionnelle et assure le compte-rendu de ces activités - Peut participer à la coordination avec les partenaires (IMPro, ESAT, SESSAD, CFA ..) - Accompagne les personnes dans leur démarche de Reconnaissance des Acquis de l'Expérience et Validation des Acquis de l'Expérience, ou autres parcours diplômants, - Evalue les acquis au cours de la formation professionnelle en lien avec le référentiel métier à intégrer dans un dispositif de formation de droit commun - Participe à l'intégration professionnelle des personnes accueillies, en les aidant à généraliser leurs compétences sur les lieux de mise en situation 3. Encadrement technique - Est le référent technique des activités professionnelles pour lesquelles il est formateur Profil cible : - Compétences techniques en lien avec le référentiel métier cuisine/blanchisserie - Ecoute, pédagogie et capacité à réaliser des supports pédagogiques. - Connaissance des référentiels métiers et des filières d'apprentissage et de qualification (RAE, VAE) - Capacité d'adaptation et d'autonomie - Connaissance du secteur médico-social et du handicap - Capacités relationnelles avec le public accompagné - Capacité à travailler en équipe et en réseau - Utilisation des nouvelles technologies d'information et de communication