Placé(e) sous la responsabilité de la Responsable Qualité et intégré(e) à l'équipe Qualité, vous êtes chargé(e) des activités suivantes : - Contrôler la qualité des matières premières, des produits en cours de fabrication, des emballages et des produits finis, - Réaliser des prélèvements, des analyses physico-chimiques, microbiologiques selon des plans de contrôles défini, - Procéder à la libération des produits, leur blocage en cas de non-conformités, suivre leur traitement et participer à l'analyse des causes, - Effectuer des inspections et contrôler les bonnes pratiques de fabrication et de nettoyage, - Vérifier le respect des enregistrements liés à la conformité et la sécurité alimentaire des produits, - Participer au plan de maitrise des nuisibles, - Participer aux contrôles de conformité des appareils de mesures, - Rédiger et mettre à jour les procédures qualité, les rapports d'analyse et les documents de suivi, - Former des contrôleur qualité saisonniers aux contrôles, - Sensibiliser et former le personnel aux règles d'hygiène, de sécurité et de qualité. --> Vous travaillez en horaire de journée du lundi au vendredi, de janvier à août. --> Pendant la période de la récolte, de septembre à décembre, vous êtes amené(e) à travailler du lundi au samedi en 2*8 et à réaliser des heures supplémentaires. --> Vous vous déplacerez sur les différents sites de la coopérative distants de 2kms les uns des autres. Votre profil : - Formation Bac+2 ou équivalent en qualité, - Vous avez idéalement une première expérience en qualité, - Vous êtes rigoureux(se), pédagogue, à l'écoute et en capacité de travailler en équipe.