Vous souhaitez intégrer un site industriel à taille humaine, adossé à un groupe européen leader, pour développer de vraies compétences en fabrication et en biotechnologies alimentaires ? Cette alternance est faite pour vous. L'ENTREPRISE Notre partenaire est le site français d'un groupe européen leader sur le marché du vinaigre naturel et des sirops, présent dans 6 pays (Pays-Bas, Belgique, Allemagne, France, République Tchèque) avec plus de 75 ans d'expertise. Implanté en Charente-Maritime, ce site à taille humaine maîtrise l'ensemble du processus de fabrication par fermentation, de la réception des matières premières jusqu'au conditionnement, pour des clients de l'industrie alimentaire et de la grande distribution à travers le monde. Un environnement technique, rigoureux et formateur, où savoir-faire et innovation se conjuguent au quotidien. VOS MISSIONS Accompagné(e) par votre tuteur, vous participerez à l'ensemble du processus de fabrication : contrôle de la conformité des matières premières et analyses de suivi de production, pilotage des opérations de fermentation et de filtration, réception des matières premières et suivi des paramètres de fabrication. Un poste technique, méthodique et formateur, au cœur du process industriel. VOTRE PROFIL Vous souhaitez préparer un BTS BioQualim avec l'IFRIA Nouvelle-Aquitaine (Bressuire ou Bordeaux en priorité, ou dans d'autres départements de Nouvelle-Aquitaine selon votre situation) et vous êtes : - Rigoureux(se), méthodique et impliqué(e) - Curieux(se) et à l'aise avec les analyses et le suivi de process industriels - Attiré(e) par les métiers de la production agroalimentaire CONDITIONS - Lieu de travail : Charente-Maritime (17) - Formation : BTS BioQualim - IFRIA Nouvelle-Aquitaine (Bressuire, 79 ou Bordeaux, 33) - Durée : 24 mois en apprentissage - Rythme : 40 % formation / 60 % entreprise - Rémunération : selon barème légal de l'apprentissage + avantages entreprise (détails en entretien) LES + DE L'ENTREPRISE Équipe expérimentée prête à transmettre son savoir-faire - Temps dédié à votre réussite pédagogique - Réelles perspectives d'embauche à l'issue de l'alternance. POURQUOI CHOISIR NOTRE CFA ? Accompagnement individualisé, formations reconnues dans la filière agroalimentaire, réseau d'entreprises partenaires en Nouvelle-Aquitaine et réelles opportunités d'insertion professionnelle. Postulez maintenant et développez votre expertise en fabrication industrielle au sein d'un groupe international qui mise sur ses talents locaux.