Rejoins une entreprise locale et découvre les coulisses du Saint-Nectaire ! Nous fabriquons du Saint-Nectaire laitier et affinons également du Saint-Nectaire fermier. Nous recherchons des candidats prêts à s'investir dans un environnement agroalimentaire authentique et dynamique. L'opérateur de Production effectue une ou plusieurs étapes manuelles de la réalisation du fromage (fabrication/ soins/ affinage, etc.) selon les modes opératoires définis et conformément aux cahiers des charges : - Garantir une utilisation optimale de la matière en mettant tous les moyens en œuvre pour éviter les pertes. - Assurer le nettoyage et la désinfection des outils dans le respect des règles d'hygiène. - Assurer l'identification et la traçabilité des fromages. - Réaliser des analyses sur les produits et enregistrer les résultats. - Alerter en cas d'anomalies process, produits, etc.... - Respecter les consignes de sécurité liées à l'utilisation des produits chimiques, de l'évacuation en cas d'incendie et à l'utilisation de transpalettes Horaires possibles - Équipes postées matin/après-midi/soir : 5h - 14h / 14h - 22h / 17h - 1h - Travail samedis et jours fériés (avec rémunération associée) Profil recherché Aucune expérience requise : débutants acceptés ! Nous recherchons surtout des personnes : - Adaptables - Rigoureuses - Motivées pour travailler dans un environnement agroalimentaire