Dans le cadre du développement de projets transverses liés à notre démarche d'amélioration continue, nous recrutons un(e) Assistant(e) R&D (H/F) pour intégrer, en alternance, le service Recherche et développement de notre société. Sous la direction et avec l'accompagnement de votre tuteur, vos missions principales seront les suivantes : > Création ou amélioration de recettes Accompagnement du responsable R&D dans le développement des recettes ou la mise en œuvre des nouvelles matières première. > Analyse sensorielle * Déguster au quotidien les produits finis réalisés en production, les matières premières à réception et les écahntillons reçus * Accompagner l'ingénieure R&D dans la mise en place des dégustations comparatives, dans la collecte des données et dans l'analyse des résultats > Mesures de laboratoire et caractérisation des échantillons * Accompagner la technicienne R&D pour les mesures physico-chimiques des échantillons * Rédaction et/ou application de modes opératoires * Collecter et analyser les données obtenues > Soutien à la Gestion de projets R&D * Accompagner l'ingénieure R&D dans les gros projets annuels - exemple : étude approfondie des fruits (du verger jusqu'à la purée) * Étude bibliographique * Préparer des échantillons et/ou réaliser des essais ou des mesures * Collecter et analyser les données obtenues * Rédaction de rapports, de comptes-rendus et de synthèses Informations complémentaires : * Contrat : Contrat d'apprentissage ou de professionnalisation de 1 à 2 ans, * Rémunération : Selon barème légal, * Horaire : 35h semaine, Accessoires au salaire (package salarial) : * Prime bonus (8% du salaire annuel brut), * Primes Intéressement & Participation selon accords en vigueur, * CSE : chèque vacances, carte loisir et service et bien d'autres avantages, * Tickets restaurants à partir de 9 mois d'ancienneté Profil recherché: * Vous êtes en préparation d'obtention d'un master en sciences et technologie de l'alimentation, ou en école d'ingénieur avec une spécialisation en agroalimentaire, * Vous maitrisez les outils de bureautique (Word, Excel, Powerpoint, Outlook), * Vous maitrisez la méthodologie des recherches bibliographiques et de synthèse, * Vous maitrisez les manipulations en laboratoire, * Vous avez des connaissances et des appétences pour le domaine agroalimentaire, et plus précisément des fruits, des légumes et des végétaux, * Vous avez des connaissances biochimiques et scientifiques, * Une expérience préalable dans le domaine de l'industrie agroalimentaire serait appréciée. Savoir être recherché : * Rigueur, * Méthode * Dynamisme, * Autonomie, * Aisance rédactionnelle, Vous vous reconnaissez dans cette annonce? Alors n'hésitez pas à postuler afin de rejoindre une équipe humaine qui a hâte de vous accueillir pour construire ensemble l'industrie de demain! A très vite !