POSTE : Responsable Fabrication H/F DESCRIPTION : Vous souhaitez évoluer dans un environnement industriel exigeant, avec de forts enjeux de performance, de transformation et d'amélioration continue ? Rejoignez notre site de Bucy-le-Long (Sucrerie/Distillerie, plus de 200 collaborateurs) où vous jouerez un rôle clé dans le pilotage des opérations et les décisions structurantes aux côtés de la Direction. Vos missions En tant que Responsable de Production, vous pilotez l'ensemble des activités de transformation de betteraves, en lien étroit avec les équipes maintenance. Votre objectif : garantir la performance globale de la production (environ 20.000 tonnes de betteraves transformées par jour en période de campagne) Vous occupez un rôle central au sein du Comité de Direction, avec un impact direct sur la stratégie et les performances du site. Votre activité au quotidien Pilotage opérationnel & performance · Superviser les activités de production de sucre · Optimiser les performances industrielles (productivité, qualité, disponibilité des équipements) · Piloter les réunions opérationnelles en période de production · Analyser les indicateurs techniques et proposer des axes d'amélioration · Garantir la bonne planification des ressources et le respect des budgets Management & coordination · Manager, accompagner et développer vos équipes (évaluation, formation, montée en compétences), jusqu'à 40 collaborateurs en période de campagne · Assurer une communication fluide et efficace auprès des équipes · Veiller à la cohérence entre production et maintenance · Piloter les intervenants externes Transformation & amélioration continue · Identifier et déployer des leviers de performance et de modernisation · Participer à la définition du schéma directeur du site · Proposer et piloter les investissements (choix techniques, matériels, évolutions industrielles) · Contribuer aux projets d'amélioration des outils et des organisations Sécurité & conformité · Garantir l'application des règles de sécurité, d'hygiène et de sécurité alimentaire · Assurer la conformité des installations et le bon état des équipements PROFIL : Issu(e) d'une formation d'ingénieur en génie des procédés, génie chimique ou équivalent, vous disposez d'une expérience significative en environnement industriel, idéalement sur des process complexes. Vous vous distinguez par : · Un forte capacité d'analyse, notamment sur les données et les procédés industriels · Une approche structurée et rigoureuse pour piloter et optimiser la performance · Une capacité à gérer les aléas opérationnels avec méthode et sang-froid Côté soft skills : · Excellentes compétences en communication · Goût du travail en équipe et du collectif · Capacité à fédérer et embarquer vos interlocuteurs Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques et les environnements industriels digitalisés.