POSTE : Chef de Partie H/F DESCRIPTION : En tant que Chef de Partie, vous serez en charge d'un poste spécifique au sein de la brigade et participerez activement à la production culinaire du restaurant de l'hôtel : -Assurer la préparation et l'envoi des plats sur votre poste (chaud, froid, pâtisserie) -Garantir la qualité et la présentation des assiettes -Participer à la mise en place -Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) -Gérer les stocks de votre poste -Encadrer les commis et participer à leur formation -Contribuer à la réalisation des prestations (banquets, séminaires, bar, room service) Poste à pourvoir en CDI, 39h. Horaires et jours de repos selon planning, avec 2 jours en service continu et 3 jours en coupure. Le poste est basé à Saint-Priest 2274 €/mois - Primes trimestrielles sur objectifs, mutuelle, remboursement des transports TCL à 100% PROFIL : -Expérience confirmée en tant que Chef de Partie ou Demi-Chef de Partie -Bonne connaissance de l'environnement hôtelier -Capacité à travailler en équipe et à suivre les directives du Chef -Organisation, dynamisme et bonne gestion du stress