-Missions principales Préparer les matières premières nécessaires à la production. Réaliser le pesage des ingrédients. Effectuer le pétrissage et le façonnage des pâtons. Cuire les pains au four selon les consignes du responsable de production. Assurer la mise en caissettes/canettes et le rangement des produits finis. Nettoyer le laboratoire, les ustensiles de fabrication et les canettes après production. Participer à la rotation sur l'ensemble des postes de la ligne de production. Respecter les consignes d'hygiène, de sécurité et de qualité. Anticiper les besoins de réapprovisionnement en matières premières. Veiller au bon fonctionnement et à la propreté de votre poste de travail. -Compétences et qualités requises Ponctualité et respect des consignes de la hiérarchie. Esprit d'équipe et polyvalence. Rapidité et efficacité dans l'exécution des tâches. Sens de la propreté, de l'organisation et de la rigueur. Bonne endurance physique. Une expérience en boulangerie ou en agroalimentaire est un plus. -Conditions de travail Travail en station debout. Port de charges régulier. Port de la tenue professionnelle obligatoire. Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.