La philosophie de l'entreprise : -Travailler SÉRIEUSEMENT sans se prendre au sérieux. -C'est un travail d'équipe. -Travailler de beaux produits de saisons avec des producteurs locaux notamment biologiques. -Travailler dans de bonnes conditions avec un matériel de qualité, bien entretenu et en nombre. Vos missions : -Participation à l'élaboration de la carte - Maîtrise des cuissons - Connaissance des produits - Commandes et gestion des stocks - Réalisation mise en place, service et entretien des locaux Votre profil : vous êtes autonome sur votre poste et dans vos activités, disposez d'au moins 2/3 ans d'expérience en qualité de chef-ffe de partie. Motivation, persévérance et empathie sont des qualités appréciées pour ce poste. Vous êtes passionné(e) et prenez plaisir à cuisiner des produits frais et de qualités et avez à cœur de satisfaire le client. Vous êtes force de proposition et souhaitez exprimer votre créativité. Contrat CDI à temps plein avec salaire motivant selon expériences et compétences (heures supplémentaires payées). Possibilité de CDD saisonnier selon vos disponibilités. L'entreprise est attachée à l'équilibre vie personnelle/professionnelle. Aussi, jusqu'à 7 semaines de congés par an et fermeture de l'établissement le dimanche & le lundi pour avoir une vie de famille & coupure conséquente. Prise de poste de suite/dès que possible pour intégrer la brigade de notre restaurant du centre ville historique de Vannes. Possibilité de logement au démarrage du contrat dans le cadre d'un avantage en nature.