Assurer l'acheminement rapide et conforme des plats et boissons entre la cuisine, le bar et les clients. Participer à la mise en place, au débarrassage et au réassort de la salle pendant le service. Veiller à la propreté et à l'organisation des espaces de service et des postes clients. Assister les serveurs et responsables de salle afin de garantir la fluidité et la qualité du service. Contribuer à la satisfaction des clients par son relationnel, sa réactivité, sa disponibilité et son sens du travail en équipe.