Le développement d'ingrédients nutritionnels innovants nécessite une compréhension et une maîtrise fines des enjeux scientifiques et réglementaires. Dans ce contexte, nous souhaitons renforcer notre expertise à l'interface entre R&D, science et réglementation. Intégré(e) au service R&D, vous pilotez et contribuez à des projets R&D à forte dimension scientifique et réglementaire afin de sécuriser l'accès au marché d'ingrédients innovants et valoriser l'expertise scientifique de l'entreprise. A ce titre, vos activités principales sont : - Piloter et contribuer aux projets de développement d'ingrédients nutritionnels, en intégrant les enjeux scientifiques et réglementaires dès les phases amonts - Définir et déployer les stratégies réglementaires selon les zones géographiques - Structurer et rédiger, les dossiers réglementaires et scientifiques nécessaires à l'accès marché (Novel Food, GRAS, allégations de santé, etc.) - Analyser la robustesse scientifique des données (internes, bibliographiques, essais cliniques et précliniques) et leur pertinence réglementaire - Contribuer à la valorisation et à la diffusion des travaux scientifiques en interne comme en externe (publications, communications scientifiques, congrès) - Assurer une forte transversalité avec les équipes R&D, qualité, marketing, industrie et les partenaires externes PROFIL - Formation Ingénieur ou Doctorat (PhD) en sciences des aliments, biochimie, nutrition ou équivalent - Expérience confirmée (5 à 10 ans) en R&D et/ou affaires réglementaires sur des ingrédients alimentaires ou bioactifs - Solide compréhension des cadres réglementaires des ingrédients alimentaires (UE à minima) - Forte rigueur scientifique, esprit critique et capacité d'analyse - Capacité à structurer une démarche scientifique et réglementaire - Aisance en communication écrite et orale (valorisation scientifique) - Anglais professionnel courant (niveau C1 minimum) - Atouts supplémentaires : o Appétence pour la valorisation scientifique (congrès, publications) o Connaissance du secteur de la nutrition infantile appréciée