Commis de cuisine (H/F)

Commis de cuisine (H/F) 92 - Nanterre

Offre n° 210BMWR
Commis de cuisine (H/F)

92 - Nanterre - Localiser avec Mappy

Publié le 19 juin 2026

Afin de compléter son équipe, Arkose recherche un Commis de cuisine H/F. Vous travaillez sous les ordres du chef cuisinier. Vos missions : - Aide à la mise en place ; - Participation à la production culinaire de l'établissement, conformément aux fiches techniques et aux recommandations de son supérieur ; - Participation au service de ladite production ; - Réception et rangement des marchandises ; - Préparation des repas du personnel ; - Nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices ; - Assistance au chef de cuisine dans le contrôle de la propreté de la zone de travail (contrôles de température des enceintes réfrigérées et de l'huile de friture ; de propreté des grilles de ventilation des équipements frigorifiques ainsi que l'état intérieur des congélateurs ; veille à la propreté des grilles d'évacuations des eaux usées ). Profil : - 1 an d'expérience minimum est exigé pour ce poste. - CAP cuisine. - Bonnes capacités d'organisation. - Connaissances des normes H.A.C.C.P. - Créatif et novateur, aimant travailler les produits frais afin de régaler les papilles de nos clients. - L'intérêt pour le milieu de l'escalade serait également un plus. Spécificités du poste : - Ouverture 7/7jrs - Travail régulier en soirée et weekend - 3 coupures maximum par semaine - 2 jours de repos consécutifs

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail durant les vacances scolaires
Travail le dimanche
Travail le samedi
Salaire
  • Salaire brut : Annuel de 22405.0 Euros à 23500.0 Euros sur 12.0 mois
  • Primes
  • Restauration
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Découper et tailler les légumes, fruits et condimentsCette compétence est indispensable
  • Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
  • Maintenir un environnement de travail propre et organiséCette compétence est indispensable
  • Manipuler des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
  • Préparer des ustensiles de cuisineCette compétence est indispensable
  • Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les dessertsCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Gestion d'installations sportives

Employeur

ARKOSE&CO

20 à 49 salariés

Rejoindre Arkose, c'est intgrer une entreprise innovante et engage, leader dans l'univers de l'escalade et du lifestyle urbain. Depuis sa cration, Arkose rvolutionne l'exprience de l'escalade en proposant des espaces hybrides o sport, bien-tre et convivialit se rencontrent. Nos salles, conues comme de vritables lieux de vie, allient blocs d'escalade accessibles tous, restaurants co-responsables et vnements culturels.

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