Le Groupe PIERRE DESMETTRE et FILS, spécialisée dans le commerce de gros de fruits et légumes implantée au Marché d'Intérêt National (MIN) de Rungis depuis 1975 recherche un préparateur de commandes. Sur la base des recommandations de son responsable, il assure la logistique et le bon fonctionnement du rayon*. Il réalise la mise en stock des fruits et légumes et leur préparation sur le carreau. En aval de la vente, il prépare les commandes dans le respect des spécificités des clients. * rayon = espace géographique + installation et matériel + marchandises MISSIONS 1. Agréage des arrivages Contrôle l'état de la fraicheur et la périssabilité des produits Contrôle la conformité des produits au regard des normes existantes Contrôle l'étiquetage Pesée des marchandises Contrôle que les produits réceptionnés correspondent en termes de qualité et de réglementation. Il agrée la marchandise et averti son responsable en cas de problème. Valide l'ensemble des agréages au moyen de l'écran mis à sa disposition. 2. Manutention, déplacement et stockage des fruits et légumes Décharge les lots de fruits et légumes Installe les fruits et légumes sur le carreau Stock la marchandise au bon endroit et dans les bonnes conditions Prépare les ventes clients, tout en assurant un service client de qualité (ne délivre la marchandise qu'au client à jour dans ses paiements) Assure le rangement des marchandises chaque fin de journée : respect FIFO (premier entré / premier sorti), température frigo. Nettoie et entretien du carreau et les abords dépendant de l'activité de l'entreprise Tri et évacue les déchets Par sa vigilance, limite la détérioration de la marchandise 3. Préparation des commandes et suivi des stocks Effectue la pesée des marchandises Prépare les palettes Gère la traçabilité des produits 4. Matériel & installation Respecte et entretien le matériel et les installations qui lui sont confiés S'assure du respect du matériel par les clients 5. Préparation des commandes et suivi des stocks En cas de besoin, est polyvalent d'un rayon à l'autre Respecte les règles d'organisation du rayon définies préalablement avec son responsable Est en charge de la propreté et l'hygiène du rayon dont il a la charge Respecte ses collègues et les clients Participe à la réunion mensuelle et averti sa hiérarchie des difficultés rencontrées. Les activités énumérées ci-dessus ne sont pas limitatives et sont susceptibles d'évoluer pour les besoins de l'entreprise. COMPETENCES ET APTITUDES REQUISES 1. Compétences - Réaliser des opérations de déchargement / chargement et de manutention des lots de fruits et légumes en tenant compte de l'espace disponible, du poids et de la fragilité des produits - Installer les fruits et légumes sur le carreau en tenant compte des consignes du vendeur ou du responsable de rayon - Réaliser la préparation des commandes en tenant compte de l'état des stocks et des souhaits des clients - Réaliser le rangement des lots en réserve et optimiser les volumes de rangement - Conduire des engins de manutention - Communiquer au sein de l'entreprise et avec les clients 2. Savoir être - Ponctuel, rigoureux et polyvalent - Dynamique et productif - Possède un esprit d'équipe - Serviable et respectueux CONDITIONS D'EXERCICE Poste à pourvoir immédiatement, 35 heures + 3 heures supplémentaires Prise de poste à 03H00 du matin Type d'emploi : Temps plein