Nous sommes à la recherche d'1 Responsable de Rayon Boucherie pour notre structure, qui se consacre exclusivement aux professionnels. Situé à moins de 10 minutes du centre-ville de Dijon, notre magasin propose plus de 9000 références. Vos missions : - Animer commercialement votre rayon et entretenir la relation client. - Assurer la bonne tenue de votre rayon (affichage, propreté, hygiène). - Gérer l'assortiment et conseiller les clients. - Piloter les stocks, de la commande à la vente, en accord avec vos objectifs. - Maintenir une relation étroite avec les fournisseurs. - Mettre en œuvre des actions stratégiques pour atteindre vos objectifs. - Garantir la sécurité dans votre environnement de travail. - Suivre vos indicateurs de performance et proposer des améliorations. - Réaliser toutes les opérations informatiques nécessaires au bon fonctionnement de votre rayon. Profil de poste : Une expérience significative dans les produits carnés ou un poste à responsabilité dans la restauration, idéalement boucher de formation. Un sens aigu du service client et du commerce. De bonnes capacités relationnelles et de négociation. Une aisance avec les outils informatiques (Pack Office / logiciel interne). Une capacité d'adaptation et d'apprentissage rapide. Une bonne expression orale et un esprit d'équipe. De la ponctualité, de la fiabilité, du dynamisme et de la réactivité. Une présentation soignée et une attitude amicale et courtoise. De la rigueur, de l'organisation et de la réflexion. Conditions : Horaires : Plage horaire de 5h00 à 12h00 + samedi de 6h à 11h (par roulement 1 samedi sur 2 ou 1 sur 3). Rémunération : Fixe + 13ème mois + primes sur résultats + prime transport + avantages.