Un de nos prestigieux établissements partenaires recrute un(e) Assistant(e) F&B H/F. Au sein d'un établissement accueillant, l'Assistant(e) F&B accompagne le Directeur F&B dans la gestion opérationnelle quotidienne et veille au bon déroulement du service en continu. Véritable profil terrain, il/elle intervient au cœur de l'activité, participe activement à l'encadrement des équipes et garantit une qualité de service irréprochable auprès de la clientèle. Missions principales : Assister le Directeur F&B dans l'organisation et la coordination quotidienne du service Participer à la supervision de la salle pendant le service Garantir la fluidité, la qualité et la précision du service Accueillir, conseiller et accompagner les clients tout au long de leur expérience Veiller au respect des standards de l'établissement Encadrer, accompagner et motiver les équipes de salle sur le terrain Travailler en étroite collaboration avec les Maîtres d'Hôtel, les Chefs de Rang, les Commis et la cuisine Participer à la mise en place et au bon déroulement du service Anticiper les besoins des clients et gérer les demandes particulières Assurer une excellente communication entre la salle, la cuisine et la direction Contribuer activement à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle Être pleinement opérationnel(le) et présent(e) sur le terrain pendant les services Profil recherché Le/la candidat(e) idéal(e) dispose d'une solide expérience en salle. Vous êtes organisé(e), dynamique, réactif(ve) et doté(e) d'un excellent sens du service. Une très bonne présentation, une aisance relationnelle naturelle et une capacité à gérer les priorités pendant le service sont indispensables. Le/la candidat(e) devra être autonome, fiable, impliqué(e), rigoureux(se) et capable de s'intégrer rapidement dans une équipe structurée. Informations complémentaires : Prise de poste : dès que possible Contrat : CDI Localisation : proche de Tours (environ 20 mn en voiture) Rythme : 5 jours sur 7 Repos : 2 jours par semaine Service en continu Salaire : 2 900 € brut par mois Logement partagé pendant la période d'essai