Principales responsabilités : * Coordonner les activités quotidiennes du restaurant. * Suivre les niveaux de stock et les commandes fournisseurs. * Préparer les rapports d'exploitation. * Participer à la planification des horaires du personnel. * Garantir le respect des normes d'hygiène et de qualité. * Analyser la performance opérationnelle et proposer des améliorations .Conditions de travail : * Travail du lundi au samedi. * Contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein.