Adecco CROLLES recrute pour l'un de ses clients, acteur de la restauration collective, un(e) Cuisinier(e) de Collectivité (H/F) à temps plein. Au sein d'un EHPAD, vos principales missions seront : - Préparer des repas adaptés, équilibrés et sécurisés pour environ 100 couverts par service. - Réaliser les préparations chaudes et froides - Respecter le cahier des charges de la restauration collective. - Participer à l'organisation de la cuisine en lien avec l'équipe. Horaires en journée continue sur un cycle de 2 semaines : - semaine 1, 30h du mardi au jeudi, 7h45-18h45 (1h de pause) ; - semaine 2, 40h les lundi, vendredi, samedi et dimanche, 7h45-18h45 (1h de pause). Prise de poste dès que possible. Rémunération selon profil / expérience. Vous êtes motivé-e par la cuisine de collectivité et appréciez le travail en équipe Compétences comportementales : - Rigueur : respect des consignes, fiches techniques et organisation du poste. - Gestion du temps : capacité à travailler sur de larges amplitudes et à tenir les délais. - Esprit d'équipe : entraide et bonne communication avec la cuisine et la salle. - Résistance au stress : efficacité pendant les pics d'activité. - Respect des procédures : application stricte des règles d'hygiène, sécurité et traçabilité. - Sens du service : souci de la satisfaction des convives et de la qualité des plats. - Polyvalence : acceptation des tâches variées (préparation, dressage, service, nettoyage). Compétences techniques : - Bases solides en cuisine chaude et froide pour environ 100 couverts. - Maîtrise des normes HACCP et de l'hygiène alimentaire. - Gestion des volumes et limitation du gaspillage. - Participation à la préparation de menus équilibrés et adaptés au public. - Utilisation sécurisée du gros matériel (fours, sauteuses, cellules de refroidissement, etc.). - Traçabilité : saisie rigoureuse des documents de suivi (températures, DLC, étiquetage). Postulez pour rejoindre cette équipe engagée ! Adecco promeut la diversité et l'égalité des chances ; vos données sont traitées en toute confidentialité.