Sous la responsabilité de la Cheffe d'atelier, et conformément aux valeurs associatives, il/elle aura les missions principales suivantes : - Animer une équipe de travailleurs handicapés sur un secteur d'activité professionnelle de type légumerie en 4ème gamme (fruits et légumes: produits frais, crus prêt à l'emploi, conservés sous vide.) - Participer activement à la production et aux opérations de préparation : parage, épluchage, coupe, lavage, conditionnement, stockage en zone froide. - Participer au nettoyage des locaux selon les normes de désinfection imposées par la réglementation. - Garantir la sécurité alimentaire, le délai et la qualité de la production en respectant les attentes du client et les normes d'hygiène. - Maitriser le plan sanitaire et veiller à son application - Organiser l'activité en formant les travailleurs et procéder aux aménagements matériels, pédagogiques et organisationnels. - Favoriser le développement des compétences et l'intégration professionnelle des travailleurs. - Savoir rendre compte de son activité et travailler en partenariat avec l'équipe pluridisciplinaire. Profil recherché : Titulaire d'un CAP/BEP et expérience significative en légumerie ou industrie agro-alimentaire - Formation HACCP Avoir des connaissances en gestion de production alimentaire, une expérience dans l'animation d'équipe. - Valeurs de respect et bienveillance, confidentialité. Bonne capacité rédactionnelle et maitrise de l'outil informatique. ENVOI LETTRE + CV