En 2026 notre réseau s'agrandit, et nous recherchons des talents prêts à participer à notre aventure. Dans le cadre de notre ouverture de restaurant dans l'agglomération de Clermont-Ferrand (63), Patapain recrute un Assistant Manager H/F ! Vos missions : Animer une équipe de vendeurs Accompagner les préparateurs pour un produit au top ! Assurer la gestion quotidienne du restaurant, notamment les commandes Être en charge des cuissons de nos produits (pain, viennoiseries, pizza, fougasses...) Effectuer les ouvertures et les fermetures de restaurant Organiser et participer aux prestations traiteur au Patapain ou à l'extérieur. Rémunération et avantages : Rémunération mensuelle entre 2000€ et 2300€ brut CDI, temps plein 13ème mois + primes + challenges Avantages CSE Carte de réduction 20% sur tous vos achats en Patapain 2 jours de repos consécutifs / semaine et 1 week-end de repos par roulement Une formation en interne sur l'un de nos restaurants vous sera proposée ! Mobilité demandée sur notre réseau pendant la période de formation. Profil recherché Manager et leader Commercial et souriant Une première expérience en commerce et/ou restauration serait idéale Jeune diplômé en commerce / hôtellerie restauration ou manager expérimenté, ce poste est fait pour vous ! Une formation en tutorat via le dispositif POEI pourra être mise en place en fonction de votre profil