Entreprise familiale depuis plusieurs générations, nous recherchons un(e) collaborateur(trice) polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe. Nous recherchons avant tout une personne dynamique, manuelle et impliquée, ayant envie d'apprendre un métier passionnant au contact de produits de qualité. Vos missions : Sous la responsabilité du responsable de magasin, vous participerez à l'ensemble des activités de la poissonnerie : - Réception et contrôle des marchandises - Mise en rayon et présentation des produits - Nettoyage et entretien des locaux et du matériel - Préparation des poissons et fruits de mer - Préparation de produits élaborés : plateaux de fruits de mer, tartares, carpaccios, rôtis de poisson, gravlax, poissons fumés, produits salés, marinades et autres préparations maison - Conseil et vente auprès de la clientèle - Encaissement selon les besoins - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Lieu de travail : Poste basé principalement à Onet-le-Château avec possibilité d'intervenir ponctuellement sur notre point de vente des Halles de Rodez selon les besoins de l'activité. Nous recherchons avant tout une personnalité. Vous êtes : - Dynamique et volontaire - Autonome dans votre travail - Manuel(le) et minutieux(se) - Capable de prendre des initiatives - À l'aise avec le travail en équipe - Soucieux(se) de la qualité et de la satisfaction client Une expérience en poissonnerie est appréciée mais n'est pas indispensable. Les profils issus des métiers de bouche (boucherie, charcuterie, traiteur, restauration, boulangerie, agroalimentaire...) ou toute personne habile de ses mains et motivée pour apprendre seront étudiés avec attention. Une formation interne est prévue afin d'acquérir les techniques spécifiques de préparation et de transformation des produits. Ce que nous proposons : - Un métier artisanal et varié - Une entreprise familiale à taille humaine - Des responsabilités et de l'autonomie - La possibilité d'apprendre un véritable savoir-faire