Boucher, bouchère (H/F)

Boucher, bouchère (H/F) 50 - GRANVILLE

Offre n° 210GCRS
Boucher, bouchère (H/F)

50 - GRANVILLE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 24 juin 2026

Ouverture en Juillet dans la zone du Prétot à Granville, nous recherchons un boucher ou bouchère. Rejoignez une maison artisanale et participez à une belle aventure. Contrat CDD ou CDI suivant profil Maitrise du poste en autonomie Sens du service et conseil client

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Travail le samedi
Salaire
  • Primes
  • Selon expérience et compétences
Déplacements
Déplacements : Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Découper, désosser, parer de la viandeCette compétence est indispensable
  • Techniques de désossageCette compétence est indispensable
  • Techniques de parage des viandesCette compétence est indispensable
  • Accueillir, informer et orienter les clients
  • Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • BP boucher
  • CAP boucher
  • Caractéristiques des carcasses de viande
  • Chaîne du froid
  • Connaître les différentes races de bétail (bovins, ovins, caprins, etc)
  • Conseiller les clients sur les choix de viandes
  • Gérer les stocks de viandes et de produits associés
  • Identifier les types et morceaux de viande
  • Modalités de stockage de produits alimentaires
  • Normes sanitaires
  • Prendre une commande client
  • Promouvoir les produits auprès des clients
  • Préparer des produits bouchers selon les commandes
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Techniques de conservation de la viande
  • Techniques de découpe de viande
  • Techniques de gestion des déchets en boucherie
  • Techniques de présentation de produits en boucherie
  • Techniques de vente de produits carnés
  • Trier des pièces de viande
  • Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
  • Vérifier la qualité et la propreté d'équipements ou de matériels

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de sens des responsabilités

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Employeur

MAISON MARGUERY

1 ou 2 salariés

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