Vous souhaitez apprendre un métier concret dans une entreprise agroalimentaire à taille humaine ? Nous recrutons un(e) alternant(e) en production agroalimentaire pour rejoindre une entreprise artisanale du Pays basque spécialisée dans la fabrication de biscuits sucrés et salés, gâteaux secs, spécialités régionales et pâtisseries. Au sein d'une équipe d'une dizaine de personnes, vous serez accompagné(e) par votre tuteur pour découvrir toutes les étapes de fabrication : préparation, conduite de ligne, cuisson, conditionnement et suivi qualité. Une belle opportunité pour développer vos compétences dans un environnement polyvalent, proche du produit et avec un véritable savoir-faire local. FORMATION Cette alternance est proposée dans le cadre d'un parcours avec notre CFA IFRIA Nouvelle-Aquitaine : BTSA BioQualim (Bac+2) Formation possible à Saint-Palais (64) ou dans d'autres établissements partenaires en Nouvelle-Aquitaine selon votre situation géographique L'IFRIA vous accompagne dans votre projet de formation, de recherche d'entreprise et de mobilité si besoin. MISSIONS Avec l'accompagnement de votre tuteur, vous participerez à : - Conduire les équipements de production (fabrication, cuisson et conditionnement) - Préparer et suivre les fabrications selon les recettes établies - Contrôler la qualité des produits et assurer leur traçabilité - Participer à l'organisation de l'atelier et aux actions d'amélioration continue - Découvrir les différents métiers d'une petite entreprise agroalimentaire PROFIL Vous souhaitez préparer un diplôme Bac+2 dans le domaine agroalimentaire (BTSA BioQualim). Vous êtes : - Curieux(se) et motivé(e) pour apprendre un métier de production - À l'aise dans un environnement où chaque journée est différente - Rigoureux(se) concernant la qualité et l'hygiène - Appréciant le travail en équipe CONDITIONS Contrat :apprentissage Durée : 2 ans Rythme : 40 % formation / 60 % entreprise Horaires entreprise : 8h00 - 15h30 (pause de 30 minutes) Rémunération : selon la réglementation en vigueur Formation 100% gratuite pour l'apprenant