Le centre d'hébergement d'urgence (CHU) Popincourt fait partie du Pôle Hébergement Logement qui gère et pilote un ensemble d'établissements dédiés à l'hébergement d'urgence, au logement adapté et à la mise à l'abri (accueils de jours, haltes de nuit). Le CHU Popincourt accueille 58 personnes isolées (50% hommes, 50% femmes). Les personnes sont hébergées dans des chambres simples ou doubles. Une restauration collective est proposée midi et soir, ainsi qu'un petit déjeuner le matin. Vous avez pour mission de permettre à la fois un fonctionnement fluide et serein de la restauration, de créer et d'entretenir un climat favorable au bien-être des personnes accueillies. Vous êtes en charge du service alimentaire aux personnes hébergées et de l'hygiène dans les espaces cuisine et réfectoire. La restauration se fait en liaison froide. Sous la responsabilité de la responsable du site, vous serez en charge de : - Réceptionner les repas (liaison froide) et vérifier les quantités livrées ; - Préparer les repas ainsi que la salle de restauration dans un souci d'hygiène, de sécurité et de confort ; - Vous savez anticiper les ruptures d'approvisionnement et informer à temps. - Veiller au respect la chaîne du froid concernant les produits conservés ; - Assurer l'entretien des sols-mobiliers-électroménager de la cuisine et dans la salle de restauration. Profil : -Vous êtes obligatoirement titulaire d'un CAP et/ou certificat de qualification professionnelle et/ou titre professionnel d'agent de restauration. -Vous disposez idéalement d'une expérience en tant qu'agent de restauration collective. Vous justifiez idéalement d'une expérience dans le secteur de l'exclusion sociale. - Vous connaissez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire applicables en restauration collective. - Vous avez une parfaite connaissance des méthodes HACCP restauration. - Vous êtes organisé(e), réactif(ve), méthodique et savez vous adapter à diverses situations de travail. Conditions du poste : Nombre de postes : Nous avons 1 poste à pourvoir. Date de prise de poste envisagée : à partir du 20 juillet 2026 Type de contrat proposé : Contrat à durée déterminée de 1 mois dans le cadre d'un remplacement. Statut du poste : Employé Temps de travail et horaires : 35h par semaine, en roulement du lundi au dimanche : prises de poste de 12h (6 prises de postes sur 2 semaines) Rémunération et avantages : votre rémunération sera à partir de 1776,25 € bruts mensuels selon votre profil et expérience. À cette rémunération s'ajoute une prime dite "Ségur" de 241,08 € bruts mensuels. Vous bénéficierez également : - d'avantages en nature pour vos repas ou d'une indemnité pour vos repas, - d'une mutuelle collective, - d'une prise en charge de votre titre de transport à hauteur de 75% Lieu du poste et déplacements : votre lieu d'activité sera le site Popincourt (26 Rue Popincourt, 75011 PARIS)