Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine 03 - VALLON EN SULLY

Offre n° 210HNNG
Commis / Commise de cuisine

03 - VALLON EN SULLY - Localiser avec Mappy

Publié le 25 juin 2026

Vous travaillez en duo soit avec le chef de cuisine soit avec le second de cuisine. Vos missions : - Travail de mise en place des entrées et des desserts ; - Découpe des aliments ; - Nettoyage de l'environnement de travail. L'établissement propose minimum 15 couverts par service en semaine et maximum 30 couverts par service le week-end. Le restaurant est fermé le lundi et mardi. Services midi et soir, horaires en coupures. 5 semaines de congés payés par an. Contrat de 35h/semaine voir 39h en cas de besoin. Profil recherché : vous avez soit un diplôme en cuisine ou vous aimez cuisiner chez vous et avez les notions d'hygiène et sécurité alimentaire. Une formation en interne est possible. Possibilité de renouvellement et de prolongation du contrat selon la législation en vigueur. Poste à pourvoir rapidement.

Type de contrat
CDD - 1 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros
  • à négocier selon expérience

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Fiches techniques de cuisine
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Manipuler des équipements de cuisine
  • Modalités de conservation des produits alimentaires
  • Modes de cuisson des aliments
  • Préparer des ustensiles de cuisine
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

AUBERGE DES RIS

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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