Entreprise française du secteur viticole et des ingrédients naturels à haute valeur ajoutée recherche un(e) collaborateur(trice) expérimenté(e) pour accompagner le développement d'un projet innovant de bioéconomie appliquée aux marchés de la cosmétique, de la nutraceutique et de la santé. À propos du projet Le projet vise à transformer des coproduits viticoles - marcs de raisin (peaux et pépins après pressurage) ainsi que sarments issus des tailles hivernales - en ingrédients naturels à forte valeur ajoutée. Le procédé industriel, séquentiel et à faible utilisation de solvants, repose notamment sur : - l'extraction au CO2 supercritique pour la production d'huile de pépins de raisin ; - l'extraction à l'éthanol alimentaire et à l'eau pour la production de polyphénols OPC ; - la valorisation des sarments de vigne comme matière première pour la production de resvératrol. La biomasse résiduelle est ensuite réutilisée comme source d'énergie et amendement organique pour les sols, dans une logique d'économie circulaire et de production durable sans solvants pétrochimiques. Missions principales - Participer au développement industriel et commercial du projet - Identifier les opportunités de marché et les partenaires stratégiques - Suivre les relations avec les producteurs, laboratoires, distributeurs et clients - Contribuer à la structuration des filières de commercialisation des ingrédients - Participer aux négociations commerciales et au développement international - Assurer une veille technique et concurrentielle sur les marchés ciblés Profil recherché - Formation supérieure en biochimie, biotechnologies, chimie ou domaine équivalent - Expérience dans la production et/ou la commercialisation des produits suivants : huile de pépins de raisin, OPC, resvératrol ou ingrédients naturels comparables - Bonne connaissance du marché et des principaux acteurs du secteur (producteurs, distributeurs, industriels, retailers) - Compréhension des marchés cosmétique, nutraceutique et santé - Excellentes capacités relationnelles et commerciales - Autonomie, rigueur et capacité à gérer des projets innovants - Anglais professionnel indispensable, niveau minimum B2