Offre n° 210KHPX
Responsable de la restauration (H/F)

73 - Savoie

Actualisé le 26 juin 2026

SAISON HIVER. CLUB MED dans l'un de nos 8 établissements en SAVOIE BILINGUE ANGLAIS Postes logés et nourris sur place Chaque Resort compte plusieurs restaurants et bars, évènementiels ou plus intimistes, au service de notre offre Premium All Inclusive. Ces espaces permettent une reconnexion entre convives et rythment chaque temps fort de la journée. Du buffet au restaurant bistronomique, en passant par le bar à thème ou la cave de dégustation, vous évoluerez dans un environnement à multiples facettes. Notre offre raffinée s'articule autour de 5 piliers : créer des expériences mémorables, surprendre grâce à une multitude d'espaces de restauration conceptuels, œuvrer au bien-être de chacun (y compris du vôtre), jouer sur les émotions et les sens à travers la mise en scène, le tout dans une ambiance fun et décontractée. Vous allez- Garantir la qualité de la prestation Food & Beverage, la mise en place et le respect des standards par les services de son périmètre (cuisine, bar, restaurant, stewarding, conseiller en vin)- Veiller à la conformité de l'offre proposée aux clients (parcours clients, personnalisation, réclamations.) par rapport aux standards du Club Med- Décliner les objectifs budgétaires, mettre en œuvre les plans d'actions pour s'assurer de la réalisation des objectifs fixés- Manager vos équipes, encadrer et accompagner vos équipes dans un objectif de développement et d'atteintes des résultats, qualitatifs et quantitatifs- Vous assurer du respect des procédures juridiques et commerciales de ventes en village et de leur appropriation par vos équipes- Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d'hygiène et de sécurité Club Med ainsi que l'entretien du patrimoine

Type de contrat

Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2750.0 Euros sur 12.0 mois
Hébergement
Restauration

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Assurer le suivi de la satisfaction clientsCette compétence est indispensable
Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installationCette compétence est indispensable
Coordonner les activités entre la cuisine et la salleCette compétence est indispensable
Elaborer, suivre et piloter un budgetCette compétence est indispensable
Encadrer et coordonner une équipeCette compétence est indispensable
Evaluer et développer les compétences de ses collaborateursCette compétence est indispensable
Expliquer aux membres de l'équipe les mesures d'amélioration, leurs résultats et les suites à donnerCette compétence est indispensable
Expliquer et faire respecter les règles et procéduresCette compétence est indispensable
Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Gérer un planningCette compétence est indispensable
Mettre en œuvre les directives et la politique de l'entrepriseCette compétence est indispensable
Prendre une décision et l'expliquerCette compétence est indispensable
Proposer des innovations pour améliorer la qualité de serviceCette compétence est indispensable
Prévenir et résoudre les conflitsCette compétence est indispensable
Utiliser les outils numériquesCette compétence est indispensable

Langue

AnglaisCette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Faire preuve de leadership

Informations complémentaires

Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Activités des agences de voyage

Employeur

CLUB MED

100 à 199 salariés

Site internet: http://www.clubmedjobs.fr/

Crateur de bonheurs depuis 1950, le Club Med est le spcialiste mondial des vacances tout compris, dans un esprit rsolument haut de gamme, convivial et multiculturel. Le Groupe compte aujourd'hui plus de 70 villages de vacances et 20 000 G.O & G.E dans le monde. Chaque anne, le Club Med recrute prs de 5 000 collaborateurs dans plus de 100 mtiers : Htellerie & Restauration, Sports & Loisirs, Gestion et Vente, Espace Luxe (5 tridents). Retrouvez toutes nos offres sur Clubmedjobs.com. Mme BEATRICE MALARTRE

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