Mission principale Au sein du service qualité, l'assistant(e) qualité participe au maintien et à l'amélioration du système qualité et sécurité des aliments de l'entreprise. Il/elle aide au respect des exigences réglementaires, clients et internes sur le terrain et dans la gestion documentaire. Missions détaillées Gestion documentaire - Participer à la gestion des cahiers des charges (clients/fournisseurs) et fiches techniques - Aider à mettre à jour les procédures, instructions et enregistrements - Assurer l'archivage documentaire Suivi qualité & sécurité alimentaire - Réaliser les contrôles qualité terrain et audits internes - Participer au suivi HACCP - Vérifier le respect des bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication Sensibilisation terrain - Former et sensibiliser les équipes aux bonnes pratiques qualité/hygiène - Accompagner les opérateurs dans l'application des procédures Profil idéal Formation - Bac +2 à Bac +3 en qualité agroalimentaire, sécurité des aliments ou biologie appliquée - Exemples : o BTS Bioqualité o BTS STA o BUT Génie biologique o Licence professionnelle qualité agroalimentaire Expérience recherchée - Idéalement avec première expérience en industrie agroalimentaire - Débutant accepté avec stage ou alternance en agroalimentaire Atout important - Connaissance des référentiels HACCP et/ou IFS FOOD Compétences techniques attendues - Aisance documentaire et rédactionnelle - Bonne maîtrise d'Excel et des outils bureautiques - Bonne pratique et compréhension de l'Anglais Rémunération : 32 500 € annuel brut