Dans le cadre de son développement et afin de renforcer durablement ses équipes, le Groupe Pierre Sang recrute son Demi-Chef de Rang. Véritable relais opérationnel en salle, le Demi-Chef de Rang participe activement à la qualité de l'accueil, du service et de l'expérience client. Il accompagne le Chef de Rang dans l'organisation du service tout en développant progressivement son autonomie et sa maîtrise des standards du groupe. Missions : - Participer à la mise en place ; - Accueillir les clients ; - Assister le Chef de Rang ; - Assurer le service ; - Participer à l'encaissement ; - Veiller à la propreté de la salle. Formation et expérience : - 1 an d'expérience minimum en restauration ; - POEI prévue pour perfectionnement aux standards du groupe.