Rattaché(e) au responsable viticole, vous serez en charge de l'entretien des vignes et de la cave, contribuant ainsi à la production de vins de qualité. Votre polyvalence et votre engagement seront essentiels pour assurer le bon déroulement des activités viticoles et vinicoles. Vos principales missions : - Participer à l'entretien des vignes : taille, ébourgeonnage, palissage, traitement et récolte - Assurer les travaux de la cave : nettoyage, désinfection, entretien du matériel et des équipements - Contribuer aux différentes étapes de la vinification : réception des raisins, pressurage, fermentation, soutirage, etc. - Appliquer les protocoles et procédures en vigueur pour garantir la qualité des productions - Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et d'environnement - Travailler en équipe et faire preuve d'initiative pour répondre aux besoins de l'exploitation Profil recherché : Vous êtes issu d'une formation en viticulture, œnologie ou équivalent (Bac Pro, BPA, BTS, etc.) OU Vous disposez de deux années d'expérience sur un poste similaire Qualités attendues : - Sens des responsabilités et de l'initiative - Goût pour le travail en extérieur et en équipe - Ponctualité, fiabilité et rigueur - Envie d'apprendre et de développer ses compétences - Réactivité face aux imprévus et aux variations climatiques - Respect des procédures et des consignes de sécurité