Acteur engagé de la filière palmipèdes, nous assurons l'abattage, la transformation et l'expédition de produits destinés à nos clients dans le respect des exigences de qualité, de sécurité alimentaire et de bien-être animal. Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) employé abattoir : Dans le cadre de ses fonctions, les attributions de la salariée seront : - Réception des bêtes vivantes - Préparation d'une carcasse aux opérations de découpe - Réalisation du calibrage et pesée d'une carcasse - Découpage & désossage de la viande - Respect des règles d'hygiène et de sécurité - Entretien de son poste de travail - Eviscération des bêtes Conditions de travail Ce poste est un poste de terrain. Vous travaillez au sein d'un site d'abattage, découpe, conditionnement, préparation de commande et expédition. L'activité implique une présence quotidienne dans les ateliers de production, au contact des volailles vivantes, des carcasses après refroidissement, des différents produits issus de la production L'environnement de travail est humide, froid par endroits et peut comporter des odeurs liées à l'activité d'abattage. Une partie du poste comprend de la manutention régulière avec manipulation de charges pouvant atteindre 15 à 20 kg. L'utilisation d'un chariot élévateur peut être demandée selon les habilitations détenues ou à acquérir. À titre indicatif, les horaires observés sont généralement : - Lundi au mercredi : prise de poste entre 4h30 et 6h00 selon l'activité, fin de journée entre 16h00 et 17h00. - Jeudi : 7h00 - 15h00. - Vendredi : non travaillé