Offre n° 210MRFC
Maître d'hôtel (H/F)

35 - ST AUBIN D AUBIGNE - Localiser avec Mappy

Publié le 30 juin 2026

Bretagne traiteur recrute un(e) maître d'hôtel (H/F) pour compléter son équipe ! En tant que maître d'hôtel, vous orchestrez minutieusement le déroulement des différentes prestations (Séminaires, mariages, vin d'honneur, etc...) en collaboration avec l'équipe. Les missions confiées sont : Animation du briefing d'avant service et passation des consignes en cas d'absence de ses supérieurs. Intervention directe dans une des activités du service en cas de surcharge ponctuelle Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service Assurer et superviser les services spéciaux : buffet, cocktails, repas assis... Inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques Accueil et intégration du personnel en extra Logistique et chargement des camions partant en prestation Expérience requise : - Expérience préalable en service ou dans un poste similaire est un plus - Capacité à travailler efficacement sous pression - Excellentes compétences en communication et en travail d'équipe Nous offrons : - Un environnement de travail dynamique et convivial - Possibilités d'avancement professionnel - Formation continue pour développer vos compétences Si vous êtes passionné par les prestations de service en traiteur évènementiel et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de discuter avec vous. Postulez dès maintenant pour le poste de maître d'hôtel (H/F) et faites partie de notre équipe ! Base contrat : 39H/semaine. Poste à pourvoir de suite.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail durant les vacances scolaires
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2458.56 Euros à 2629.29 Euros sur 12.0 mois
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - Domaine Traiteur ou HôtelCette expérience est indispensable

Compétences

Animer, coordonner une équipe
Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service
Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
Assurer un briefing et débriefing sur le service
Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
Bac pro commercialisation et services en restauration
BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration
BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaire
BTS management en hôtellerie - restauration option C : management d'unité d'hébergement
Contrôler l'état des stocks
CQP maître d'hôtel
Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Gestion de la relation client (CRM)
Gérer les retours des clients pour améliorer les services
Gérer les stocks
Gérer une situation conflictuelle
Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
Licence pro mention organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration
Mettre en oeuvre les procédures d'alerte des secours et les autres mesures prédéfinies en cas d'incident
Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux
Respecter les standards de service de l'établissement
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Réaliser un service en salle
Techniques du service en salle
Veiller à la satisfaction du client