Le poste est basé au DAME Brestois (site de l'Elorn), qui accueille et accompagne 140 jeunes de 14 à 20 ans présentant des troubles du neurodéveloppement (TSA, troubles du développement intellectuel...). Sous l'autorité du directeur, vos missions principales s'articulent autour de deux axes : 1. Entretien et hygiène des locaux * Nettoyage quotidien et désinfection des espaces collectifs (salles, couloirs, sanitaires, vitres), des bureaux, des zones de restauration et des espaces spécifiques (piscine, salle de sport). * Application des protocoles en vigueur (Plan de Maîtrise Sanitaire). * Participation à l'entretien du linge. * Signalement de toute anomalie ou risque sanitaire. 2. Participation à la restauration * Réception des repas et mise en température des plats selon les normes HACCP. * Contrôle et consignation des températures. * Distribution des repas dans le respect des régimes alimentaires. * Nettoyage du matériel et des locaux après le service. Relations professionnelles * Hiérarchie : Directeur * Relations fonctionnelles : Maîtresse de maison, services administratifs, équipes éducatives, coordinatrice transversale. Date d'embauche : 24/08/2026 Date limite dépôt candidature : 08/07/2026 Poste classé CCN66 - Reprise d'ancienneté selon dispositions conventionnelles Contraintes particulières : * Horaires parfois décalés. * Port obligatoire de tenues professionnelles et d'Équipements de Protection Individuelle (EPI). * Activité physique requise (station debout, manutention légère). Compétences et qualités attendues : * Savoir-être : Respect de la confidentialité, posture bienveillante et professionnelle, qualités d'écoute, capacité à prendre du recul, esprit d'équipe (milieu pluridisciplinaire), autonomie, rigueur et assiduité. * Compétences techniques : Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité, maîtrise des principes HACCP, utilisation adaptée des produits/matériels, techniques de lavage mécanisées des sols, lecture de procédures et transmission des informations. Formation et expérience : * Formation ou expérience en hygiène des locaux et/ou en restauration collective. * Expérience appréciée dans le secteur médico-social ou sanitaire.