Vous voulez apprendre les métiers de la qualité et de la production agroalimentaire au sein d'une laiterie limousine historique, médaillée d'or pour la qualité de ses produits ? Cette alternance est faite pour vous. L'ENTREPRISE Notre partenaire est une laiterie implantée en Limousin, qui transforme depuis 1942 le lait local de la région avec exigence et passion. Reconnue pour son fromage blanc d'excellence, médaillé d'or, elle entretient un lien fort avec ses éleveurs locaux et incarne les valeurs du territoire : proximité, authenticité, qualité. Membre d'une grande coopérative laitière française, cette structure à taille humaine allie savoir-faire artisanal et exigence industrielle. Un environnement formateur, où chaque geste compte. VOS MISSIONS Intégré(e) à l'équipe qualité et production, vous découvrirez l'ensemble des métiers liés à la fabrication et au contrôle des produits laitiers : suivi des process de fabrication, réalisation d'analyses et de contrôles qualité, participation aux démarches d'amélioration continue et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Un parcours progressif, qui vous permettra de monter en compétences sur l'ensemble de la chaîne de production laitière. LA FORMATION BTS BioQualim, en partenariat avec le Lycée agricole des Vaseix, dispensé à Verneuil-sur-Vienne (87), aux portes de Limoges. Durée : 24 mois - 1 400 heures de formation Formation rémunérée en fonction de la grille de l'alternance - Aucun coût pédagogique à la charge de l'alternant(e) VOTRE PROFIL Vous êtes : - Rigoureux(se) et méthodique - Curieux(se) et intéressé(e) par l'analyse et le suivi de process industriels - Attiré(e) par les métiers de la production et de la qualité en agroalimentaire, notamment laitiers CONDITIONS Lieu de travail : Limoges (87) Formation : BTS BioQualim - Verneuil-sur-Vienne (87), Lycée agricole des Vaseix Durée : 24 mois en apprentissage Rythme : 40 % formation / 60 % entreprise Rémunération : selon barème légal de l'apprentissage + avantages entreprise (détails en entretien) POURQUOI CHOISIR CETTE FORMATION ? Un accompagnement individualisé tout au long de votre parcours, une formation reconnue dans la filière agroalimentaire, et de réelles opportunités d'insertion professionnelle dans un secteur qui recrute. Postulez maintenant et participez à l'aventure d'une laiterie qui fait rayonner le savoir-faire limousin depuis plus de 80 ans.