Offre n° 210MWCR
Pâtissier tourier ( H/f) (H/F)

Actualisé le 08 juillet 2026

QUI SOMMES-NOUS ? Boulangerie artisanale implantée dans le Noyonnais, nous travaillons dans le respect des traditions et des savoir-faire. Dans le cadre d'un remplacement, de congé de maladie, nous recherchons un(e) tourier(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe. VOS MISSIONS - Préparer et peser les ingrédients selon les recettes de la maison - Réaliser les différentes pâtes (brisée, feuilletée, sablée, à choux, levée.) - Abaisser, foncer, découper et façonner les pâtes à l'aide des outils adaptés (laminoir, rouleau, emporte-pièces) - Veiller à la régularité des grammages et au respect des standards de qualité - Entretenir et nettoyer le poste de travail dans le respect des normes HACCP - Participer à la gestion des stocks de matières premières PROFIL RECHERCHÉ CAP Tourier, Boulanger, Pâtissier ou équivalent - expérience en tourage obligatoire. Maîtrise des techniques de tourage et des différentes pâtes Rigueur, sens de l'organisation et autonomie Goût du travail bien fait et esprit d'équipe Disponibilité le matin du lundi au samedi Rémunération selon profil et convention collective de la boulangerie-pâtisserie artisanale Environnement de travail artisanal et bienveillant

Type de contrat

CDD - 3 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée
Travail en horaires fixes

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2080.39 Euros à 4000.0 Euros sur 12 mois
Complémentaire santé
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

5 An(s) - Dans un poste similaireCette expérience est indispensable

Compétences

Anticiper les temps de préparation, de fabrication des produits, de rangement, de nettoyage afin de respecter le planningCette compétence est indispensable
Apprécier les conditions de stockage des produits et consommables au regard des consignes et de la réglementation en vigueurCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Etablir un échange entre l'équipe de vente et l'équipe de laboratoire sur la composition et les techniques de fabrication des produitsCette compétence est indispensable
Mettre en forme les pâtons et les préparationsCette compétence est indispensable
Organiser son espace et son poste de travail, dans les règles de propreté et de sécuritéCette compétence est indispensable
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etcCette compétence est indispensable
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité au travailCette compétence est indispensable
Transmettre les informations appropriées aux autres membres de l'équipe et à sa hiérarchieCette compétence est indispensable