Boulanger / Boulangère (H/F) 45 - BONNEE
Offre n° 210NGCX
Boulanger / Boulangère (H/F)
45 - BONNEE - Localiser avec Mappy
Publié le 30 juin 2026
Boulangerie artisanale de Sully, nous ouvrons une deuxième boutique et recherchons un boulanger (H/F) passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. Nous sommes spécialisés dans la fabrication de pains, viennoiseries et pâtisseries de haute qualité, en utilisant des méthodes traditionnelles. Description du poste : En tant que boulanger au sein de notre équipe, vous serez responsable de la production de nos produits de boulangerie. Vos principales missions seront : -Préparer et cuire une variété de pains et viennoiseries selon nos recettes traditionnelles. -Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. -Participer à la gestion des stocks et à la réception des matières premières. -Travailler en équipe pour garantir la qualité et la ponctualité de nos produits. -Assurer l'entretien et le nettoyage des équipements et des espaces de travail. Profil: Vous devez connaître les procédés de recettes. Vous êtes motivé, passionné et créatif. Planning: Du Lundi au Samedi Vous aurez deux jours de repos consécutifs par semaine 3 postes à pourvoir dont 1 boulanger expérimenté
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi - Salaire
- Complémentaire santé
- Primes
- Salaire selon profil et expérience
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Définir des besoins en approvisionnement
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Innover dans la création de nouvelles recettes
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
- Présenter et valoriser un produit ou un service
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Vérifier les stocks de matières premières
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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