Nous recherchons pour l'un de nos clients spécialisé dans l'agroalimentaire un assistant qualité h/f sur le secteur de Méry-sur-Seine. Vous aurez pour missions : - Effectuer le suivi opérationnel de la qualité en production (réaliser des contrôles qualité terrain sur les lignes de production, vérifier la conformité des enregistrements qualité des opérateurs, prélever des échantillons pour analyse microbiologiques) - Appliquer des procédures hygiène et sécurité alimentaire (s'assurer du respect des bonnes pratiques d'hygiène) - Gérer et archiver les enregistrements qualité - Enregistrer, analyser et suivre les non-conformités internes, fournisseurs et clients - Préparer et participer aux audits internes et externes - Former et sensibiliser les équipes aux exigences qualité, hygiène, sécurité alimentaire Date de début de contrat : dès que possible Temps de travail : 39h Salaire à définir selon profil