Depuis 1947, la Maison VIRET incarne l'excellence de la tradition savoyarde et familiale. Boucherie - Charcuterie reconnue et traiteur spécialisé dans l'art de sublimer vos événements, notre maison allie savoir-faire artisanal et passion du produit de qualité. Après de nombreuses années à transmettre son savoir-faire et à faire rayonner la tradition bouchère savoyarde, notre collaborateur part pour une retraite bien méritée. Pour lui succéder, nous recherchons un Chef Boucher (H/F) passionné, fier de son métier, prêt à rejoindre une maison artisanale, reconnue pour son exigence, sa qualité et son esprit d'équipe. Vos missions, en totale autonomie : - Préparer, désosser, parer et découper les viandes dans le respect des règles de l'art - Valoriser la matière première avec un travail de précision et d'élégance - Assurer la mise en place et le réassort du rayon - Garantir la qualité, la traçabilité et l'hygiène des produits - Conseiller et échanger avec notre clientèle fidèle, en incarnant les valeurs de la Maison - Travailler en étroite collaboration avec les équipes charcuterie, traiteur et vente Profil recherché : - Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP boucherie (ou plus) - Vous avez une expérience significative en boucherie artisanale - Vous êtes rigoureux, autonome et attaché au travail bien fait - Vous aimez transmettre votre savoir-faire et évoluer en équipe Conditions de travail : - CDI, 39h par semaine - Poste en continu - 2 jours de repos consécutifs garantis - Planning tournant - Repas pris en charge pendant vos horaires de travail Pourquoi nous rejoindre ? - Formation interne continue pour accompagner votre développement professionnel - Mutuelle avantageuse incluant un pack bien-être annuel de 350€, couvrant des consultations auprès de spécialistes (ostéopathe, podologue, acupuncteur, etc.) et mise à disposition d'un courtier (via Groupama) pour bénéficier des meilleurs tarifs sur vos contrats personnels. - Événements conviviaux : Soirées du personnel en hiver et en été pour renforcer la cohésion d'équipe - Arbre de Noël à l'Abbaye de Collonges au Mont d'Or (Lyon), un événement unique pour toute l'équipe - Prime de cooptation - Opportunités d'évolution et de mobilité : Des parcours de carrière variés et des possibilités de mobilité interne pour vous permettre d'évoluer au sein de l'entreprise - Culture d'entreprise dynamique et en forte croissance