Contexte et environnement de travail : Dans le cadre de la modernisation et de la transition numérique globale de nos deux établissements de restauration (une brasserie et un restaurant traditionnel situés dans le département de l'Ain), nous recrutons en interne notre futur(e) Ingénieur Chef de Projet Digitalisation IT. Rattaché(e) directement à la direction générale, vous serez le pivot technologique de notre structure. Votre mission principale consistera à concevoir, développer, déployer et administrer l'ensemble de l'écosystème numérique et informatique interconnectant nos deux établissements. Vous assurerez la performance de nos outils au quotidien et garantirez la sécurité de nos données applicatives et réseau. Missions détaillées : 1. Audit, Architecture et Schéma Directeur : - Analyser les processus métiers actuels des deux établissements (flux de prises de commandes, encaissements, gestion opérationnelle des cuisines). - Modéliser et concevoir l'architecture d'un système d'information (SI) unifié, centralisé et hautement sécurisé propre à notre groupe. 2. Développement Web, Mobile et Applicatif : - Développer et déployer notre plateforme web et mobile propriétaire (moteur de réservation en ligne sur-mesure en temps réel et module de vente à emporter / Click & Collect autonome sans intermédiaire). - Créer, optimiser et administrer les bases de données (SQL/NoSQL) centralisant l'activité, les fichiers clients (conformité RGPD) et les programmes de fidélité croisés. 3. Intégration de Systèmes et Optimisation (ERP / Flux de Stocks) : - Développer ou paramétrer un outil interne d'automatisation, de traçabilité et de suivi des stocks en temps réel interconnecté avec nos différents fournisseurs. - Interconnecter et synchroniser les terminaux de point de vente (systèmes de caisse POS, terminaux de paiement) au serveur central pour un suivi analytique automatisé du chiffre d'affaires et de la comptabilité. Missions détaillées : 1. Audit, Architecture et Schéma Directeur : - Analyser les processus métiers actuels des deux établissements (flux de prises de commandes, encaissements, gestion opérationnelle des cuisines). - Modéliser et concevoir l'architecture d'un système d'information (SI) unifié, centralisé et hautement sécurisé propre à notre groupe. 2. Développement Web, Mobile et Applicatif : - Développer et déployer notre plateforme web et mobile propriétaire (moteur de réservation en ligne sur-mesure en temps réel et module de vente à emporter / Click & Collect autonome sans intermédiaire). - Créer, optimiser et administrer les bases de données (SQL/NoSQL) centralisant l'activité, les fichiers clients (conformité RGPD) et les programmes de fidélité croisés. 3. Intégration de Systèmes et Optimisation (ERP / Flux de Stocks) : - Développer ou paramétrer un outil interne d'automatisation, de traçabilité et de suivi des stocks en temps réel interconnecté avec nos différents fournisseurs. - Interconnecter et synchroniser les terminaux de point de vente (systèmes de caisse POS, terminaux de paiement) au serveur central pour un suivi analytique automatisé du chiffre d'affaires et de la comptabilité.